d3ca423d-3345-46e9-938b-446fe8c6cd30
Ett sötare blod
Ett sötare blod
Av: Fernholm, Ann
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 9789127134409
Inne: 0
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Att GI-kost och LCHF påverkar vikten är välkänt; massor av böcker, recept och tidningsartiklar finns skrivet om det, men att hålla sig till GI och LCHF har fler fördelar än så. Ett sötare blod berättar om hur maten vi äter kan leda till olika krämpor och sjukdomar – och tvärtom: hur maten kan hjälpa oss att bli friskare. Den här boken ska få människor att se vidden av de kostråd vi under lång tid fått, direktiv som har utformats med två saker i fokus: fetma och hjärt- och kärlsjukdom. Budskapet har varit enkelt: mindre fett i kosten sparar på kalorierna och sänker det onda kolesterolet som proppar igen blodkärlen. Målet: en friskare befolkning.  Kostråden har fått oss att äta mindre fett och mer kolhydrater. Men vi har blivit fetare och mer pillerberoende, och sjukdomar som cancer, benskörhet, diabetes, magproblem och ont i kroppen har ökat. I Ett sötare blod lyfts kvällstidningsråden till en vetenskaplig nivå av en skribent med kunskap och översikt. Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm ger här en både bred och insiktsfull bild av kostens betydelse för individens hälsa. [Elib]

Många spännande och läskiga teorier om sockers inverkan på folkhälsan. Jag tror att Fernholm har flera riktiga poänger även om hon också framhåller att den forskning hon lutar sig på i många fall är bristfällig ("här behövs mer forskning för att kunna dra en slutsats")
2020-03-26
Nilla_bokmal

Andra titlar av samma författare

73e54603-69ff-4322-814b-fda42f4da8b2
Av: Fernholm, Ann
9e1cbf99-2ef8-4985-bb1f-97879366c951
Av: Fernholm, Ann
6b9248f0-0091-4637-a4bc-04a8072407d3
Av: Fernholm, Ann

Liknande titlar

fb3be226-471d-477b-9eb5-a30d3f50af99
6fe6d954-698a-4bfa-a843-d2bb5feacc02
02bbc91a-bbc2-424e-ab50-7f4e0aa60b1c
f67ea259-b2c7-43f0-a4f6-c1583097aca7
1ef1b067-c2d1-4a02-bc46-5438204209ef
4185ed67-cd6d-4451-b8c7-40896a4bff1a
268e6696-4224-4c5e-871b-e15c18eeb50c
Av: Doctare, Christina
dc6357e9-91dc-40a5-9604-53dac0fd6398
1b0034a1-261e-4fd3-bd08-d5cac6bb9683
22772a87-c2d7-456d-9092-9ff701d8a3d1
5f64d9f5-6cce-477c-99dc-977f40706e79
0b7201d5-b304-426b-9565-f5d53d51af35
Av: Rosen, Måns
6b9248f0-0091-4637-a4bc-04a8072407d3
Av: Fernholm, Ann
665bb7e0-227e-4819-aa9c-1464ae973067
Av: Rosling, Hans
70c10d33-75f9-4463-8079-72a7c9ae8afa
8e5dfbe5-03d3-4788-b042-967020082fed
Av: Hansen, Anders
7174b654-d827-4fd4-b4c7-19e1652c7f26
bf9c9684-9014-47b1-adf9-85f9674caf27
47cc9021-2b52-4588-b3a6-07293e15f667
Upphov: Anell, Anders

Språk