bb817d01-fe97-4522-8cfc-05b07ca4b0b2
Bröd, bröd, bröd : recept, råd och genvägar
Bröd, bröd, bröd : recept, råd och genvägar
Av: Johansson, Martin
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 9789178870585
Omfång: 254 sidor : illustrationer - 22.5 cm. Format: 22.5 cm
Inne: 1
Totalt antal lån: 18
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Den enda brödbok du behöverFå saker sprider samma välbefinnande som doften och smaken av nygräddat bröd. Är det dessutom du som har bakat brödet själv så känner du garanterat dubbel tillfredsställelse. I Bröd, bröd, bröd ger Martin Johansson dig alla recept, råd och genvägar du behöver för att baka ett makalöst gott bröd i din hemmaugn.Martin Johansson är sällsynt bra på att förklara hur du ska göra för att lyckas med bakningen. Recepten är tydliga, enkla och smart skrivna så att alla kan förstå. Och varje recept visar hur man ska göra om man bakar för hand eller med degblandare. De omkring hundra recepten är varierade – här finns alltifrån scones, rostbröd och gotlandslimpa till knäckebröd, vörtlimpa, baguetter och den optimala pizzadegen. Alla de klassiska bröden är med, men också några ovanliga och spännande. Och för att förgylla tillvaron lite extra är också de bästa sötebröden med.Många av matbröden är helt knådfria och långjästa. Den långa jästiden ger på ett okomplicerat sätt ett bröd med fantastisk konsistens och smak. Men här finns förstås också många bröd som är mer konventionella och som är ätfärdiga på någon timme.Bröd, bröd, bröd är full av fantastiska foton som visar de färdiga resultaten – även som uppskurna, så att man kan se de olika brödens inkråm. Och som ett extra plus har boken dessutom en stor mängd instruktiva steg för steg-illustrationer. Det är en bakbok som fungerar, som avdramatiserar bakningen och som ger inspiration och mod att testa och improvisera. Det är helt enkelt boken för alla hemmabagare. Så fram med bunke och mjöl och njut av hantverket, dofterna och smakerna!"Martin Johansson har en sällsynt äkta passion för bröd. Han bloggar, bakar, skriver, testar, smakar,provar igen. Det här är hans fjärde bok, superpedagogisk, personlig, full av bra recept ochskriven på ett sätt som gör att vem som helst vågar prova vilket bröd som helst. Heja Martin!"Tidningen BakaFotograf:Jakob Fridholm,Illustratör:Kristin Lidström [Elib]

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

a4805131-fc13-4a64-9bf2-c67667cb4042
25cbd415-4589-48ff-9c1b-5ac7dc35a272
Av: Johansson, Martina
2639353c-b93f-475a-99b6-1ba042c2bb0a
55e4dd54-ad4f-4856-ada9-cd281723eb83
7ae0c559-5bf8-4726-b01c-be6f364f9c14
efea949f-2032-4564-b64b-b1b8d5cf0333

Liknande titlar

0a3df97d-3607-405e-97d0-05c12a1d376b
Av: Jaine, Tom
2639353c-b93f-475a-99b6-1ba042c2bb0a
3bfbebb2-c40c-40b8-b8e0-9a0deb4876e4
Av: Sandquist-Bolin, Britt
3c67d6d9-f211-4472-8c2c-8624b188686e
00e12d1b-273b-4360-b5d2-8ee34028706a
feaa0b0c-15db-4c8f-a1d9-ce157016807e
Av: Olsson, Brita
55e4dd54-ad4f-4856-ada9-cd281723eb83
b4dfbc98-82b6-4c42-9e9e-6726b7d104f6
498bc09f-81fc-4b7b-b31d-7d8127b6f624
462d4524-0c22-407b-9f64-c83c8a48b74b
5763c928-fe83-49f4-a24b-4f1db5462bc0
43599d57-e271-4110-a4a5-d7e182e45096
afb3df5c-c399-430a-a569-b39e49c36164
67c9acfb-af35-47ff-95df-8620752bf975
7d8111a4-f49b-4537-b927-82211b382531
Av: Hedh, Jan
a9992b5e-610b-4791-a2d9-d46e64370b84
009bf42c-d04c-4279-8542-92154a6199c9
Av: Söderin, Göran
08c8755a-8c29-4e6c-affe-bbb303f58463

Språk