43599d57-e271-4110-a4a5-d7e182e45096
Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept
Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept
Av: Sörberg, Johan
Utgivningsår: 2022
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 9789178873593
Omfång: 276 sidor : illustrationer. Format: 27 cm
Inne: 0
Totalt antal lån: 1
Antal lån i år: 1
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Som vi har väntat! Äntligen en ny bok av bageri- och konditorimästare Johan Sörberg. Han tar bakning på största allvar och lär gärna ut det han kan om den lite gåtfulla världen av mjöl, jäst och surdeg. Här får man alltså inte bara de bästa recepten utan också en fantastisk chans att lära sig mer om bakning. Boken innehåller cirka 80 recept. Från fluffigt rostbröd till mustigt finskt rågbröd – och massor däremellan, exempelvis levain, baguetter, kavring och knäckebröd. På sötsidan dignar det av godsaker: wienerbröd, mazariner, pepparkakor, rulltårta, sockerkaka, syltgrottor och kolasnittar är bara ett axplock. Och vetebröd, förstås!Här finns mängder med råd och tips och dessutom bildserier som tydligt visar de handgrepp vi hemmabagare behöver

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

462d4524-0c22-407b-9f64-c83c8a48b74b
feaa0b0c-15db-4c8f-a1d9-ce157016807e
Av: Olsson, Brita
5763c928-fe83-49f4-a24b-4f1db5462bc0
dc2e4bee-73f1-47f9-972b-a11b1f351932
Av: Rooker, Lewis
67c9acfb-af35-47ff-95df-8620752bf975
b7a99b6b-f5bc-4a57-9b0b-06a6c87503b0
Av: Skattberg, Frida
2b140162-35a0-43b5-8d92-90b1abaaf9e8
ec3171cb-71e6-4094-af9f-d1bb2ad1ab45
Av: Skattberg, Frida
bc2163fd-6aa3-4b82-81e0-9883c45131b7
Av: Wilson, Anne
34c5f538-33a0-44c7-ad27-8328302e45da
Av: Wilson, Anne
eb8323f0-05c6-4c18-9ff8-90390419137d
1fd27b78-b413-4487-ad42-4426292f5b4b
d0218824-5566-4733-b3f0-966c73ca06a6
Av: Lidström, Clara
4e391646-b64b-4779-93ba-7963ab588d91
ddcba088-5511-4606-bfe1-68f0d2130b6e
Av: Ventura, Ai
18f60abc-f864-4002-9873-f699ed79c63c
bb817d01-fe97-4522-8cfc-05b07ca4b0b2
0a3df97d-3607-405e-97d0-05c12a1d376b
Av: Jaine, Tom
2639353c-b93f-475a-99b6-1ba042c2bb0a
3bfbebb2-c40c-40b8-b8e0-9a0deb4876e4
Av: Sandquist-Bolin, Britt

Språk